رقم المشاركة : [ 1 (permalink)  ]
قديم 2009-08-21
ҳ̸Ҳ̸ҳ عضو ذهبي ҳ̸Ҳ̸ҳ
رقم العضوية : 25894
تاريخ التسجيل : Jun 2009
عدد المشاركات : 710

غير متواجد

1  
 
Exll طريقة عمل بوفيه بالصور


تعودنآ في هآلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..
يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..
..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..
مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة

طريقة البوفيه :-


ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى
- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم
.

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم

أنواع البوفيه
قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة
-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه
- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية)
.

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :
1-

آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

طريقة عمل بوفيه بالصور
2-

ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات
طريقة عمل بوفيه بالصور
3-
والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

طريقة عمل بوفيه بالصور
[-


واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه


طريقة عمل بوفيه بالصور
طريقة عمل بوفيه بالصور
كيفيـة ترتيب البوفيه :
- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته
.

اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.
- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء
.

***


[]صور جانبيه لبوفيه
اول شي صورة عامة للبوفيه ..

طريقة عمل بوفيه بالصور
طريقة عمل بوفيه بالصور
وهذي طاولة السيرفيس ..
طريقة عمل بوفيه بالصور
وهذي بداية البوفيه طبعا كانت السلطات ..
طريقة عمل بوفيه بالصور
تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..
طريقة عمل بوفيه بالصور




********

الحين نجي لبوفيه الحلويات

هذا بوفيه الحلويات بشكل عام




طريقة عمل بوفيه بالصور

الحلويات ..

طريقة عمل بوفيه بالصور

طريقة عمل بوفيه بالصور

طريقة عمل بوفيه بالصور

طريقة عمل بوفيه بالصور





ان شاء الله يكون البوفيه عجبكم ..

لكم وديطريقة عمل بوفيه بالصورطريقة عمل بوفيه بالصورطريقة عمل بوفيه بالصور







  رقم المشاركة : [ 2 (permalink)  ]
قديم 2009-08-21
ҳ̸Ҳ̸ҳ عضو سوبر ҳ̸Ҳ̸ҳ
رقم العضوية : 22110
تاريخ التسجيل : May 2009
عدد المشاركات : 1,448

غير متواجد

1  
 
افتراضي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااو
مشكوره ياا عسل كتير روعه ^^
وتم التقيم ******


  رقم المشاركة : [ 3 (permalink)  ]
قديم 2009-08-21
ҳ̸Ҳ̸ҳ عضو ذهبي ҳ̸Ҳ̸ҳ
رقم العضوية : 27361
تاريخ التسجيل : Jul 2009
عدد المشاركات : 1,140

غير متواجد

1  
 
افتراضي

مشكورة على الموضوع والصور الروعة
تقبلي مروري(محبة الاردن)


  رقم المشاركة : [ 4 (permalink)  ]
قديم 2009-08-22
ҳ̸Ҳ̸ҳ طائر نشط ҳ̸Ҳ̸ҳ
رقم العضوية : 34210
تاريخ التسجيل : Aug 2009
عدد المشاركات : 99

غير متواجد

1  
 
افتراضي

مششششششكوره اختي


  رقم المشاركة : [ 5 (permalink)  ]
قديم 2009-09-10
ҳ̸Ҳ̸ҳ VIP ҳ̸Ҳ̸ҳ
رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Sep 2008
عدد المشاركات : 28,651

غير متواجد

1  
 
افتراضي

●● يـسـلـمـوـوـوـو ●●

●● شـكـرآ كـثـيـر ●●

●● يـعـطـيـكـ الـعـآفـيـهـ ●●

●● تـحـيــــــــآآآتــي ●●

●● ســــهـوـوـومـهـ ●●



الكلمات الدلالية (Tags)
توفيه, بالصور, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع ذات صله تفضل بزيارتها
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مخللات ،طريقة عمل المخللات،طريقة تحضير مخللات سريعه،مخللات بالصور نبــضْ ! مطبخ - اكلات - أطباق 17 2012-05-30 10:53 PM
سمك محشي بالصور ..طريقة عمل السمك المحشي بالصور..بالصور طريقة عمل السمك المحشي.. فـآطـمه العتـيبي مطبخ - اكلات - أطباق 18 2011-07-18 06:40 AM
طريقة صنع شال بالصور أريج الياسمين عالم حواء بيت المرأة العصرية المسلمة 42 2011-05-06 07:24 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور - كيك بالصور «عطر الريحان» مطبخ - اكلات - أطباق 0 2010-03-19 08:32 PM
طريقة عمل ورق عنب بالصور رفوفي مطبخ - اكلات - أطباق 9 2010-02-13 07:48 PM





الساعة الآن 10:56 AM



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 2
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
دعم Sitemap Arabic By